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“Per le vostre cene aziendalicene sociali per lo scambio degli auguri di Natale per condividere un momento di allegria tutti assieme,

siamo lieti di presentare le nostre esclusive proposte Menù

Piccione

Menù Borgo

Antipasti

Salumi formaggi tipici della zona

Torta al testo

Trippa in umido

Primo piatto

Gnocchi di patate al ragù di castrato

Secondo piatto

Filetto di maiale in crosta di barbazza e crema di pistacchi

Patate arrosto

Dessert

Dolce della casa

Euro 28,00 a persona cantina esclusa

Maltagliato

Menù Veduta Sasso

Antipasti

Salumi formaggi tipici della zona

Torta al testo

Trippa in umido

Primi piatti

Gnocchi di patate al ragù rosso di chianina

Trofie con crema di fave e barbazza

Secondi piatti

 Spezzatino di cinghiale con prugne e vino

Pancia di maiale in porchetta con patate

Desert

Dolce della casa

Euro 35,00 a persona cantina esclusa

Pancia

Menù Castello

Antipasti

Salumi formaggi tipici della zona

Torta al testo

Trippa in umido

Primi piatti

Strangozzi all’amatriciana

Trofie al ragù bianco di cinghiale su vellutata di zucca

Secondo piatto

Brasato di vitello al vino con purea di patate

Dessert

Dolce della casa

Euro 32,00 a persona cantina esclusa

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