skip to Main Content

Per chi lo desidera, all’interno del nostro Ristorante si possono gustare piatti raffinati, ma nel contempo semplici, tipici della tradizione Umbra o semplicemente una deliziosa colazione con prodotti locali provenienti in parte della Tenuta del Castello.

Lo chef del ristorante “Gallano Restaurant” situato presso il nostro resort, vi delizierà con rivisitazioni dei sapori tipici della cucina tipica umbra, basata su prodotti freschi di stagione originari del territorio circostante, ma con una strizzatina d’occhio a ulteriori pietanze di gusto sia nazionale che internazionale, sempre nel rispetto della stagionalità, come ad esempio uovo morbido al tartufo oppure Crostone di polenta con cinghiale stufato in un coinvolgente viaggio nel gusto.

La cura nella selezione delle materie prime è d’obbligo; a partire dai prodotti di norcineria, alla selezione delle carni, alla preparazione di sole paste fatte a mano e di dolci di propria produzione sono garanzie di genuinità.

Grande attenzione è rivolta anche alla selezione dei vini; non è possibile celebrare la cucina umbra separandola dalle grandissime espressioni enologiche del territorio.

Nel Gallano Restaurant siamo accolti dalla raffinatezza del tovagliato in lino, dalla lucentezza dei bicchieri in cristallo e dalla porcellana candida. I colori tenui, che si ispirano alla natura, ci invitano a godere dell’eleganza sobria e raffinata che denota il nostro ristorante in ogni suo dettaglio.

Tutto dell’ambiente ci rasserena, tutto ci accoglie come in una casa che, per poche ore, è la nostra.

I membri del personale offrono un servizio garbato, generoso, mai affrettato.

I NOSTRI MENÙ
À LA CARTE
AZIENDALI
PIZZERIA
Back To Top